Lohdutuspastaa

Silloin kun on inhottava päivä, kannattaa tehdä hyvää ruokaa. Pasta on niille päiville mainiota laitettavaa. Itse ainakin rentoudun keittiössä helppojen ruokien äärellä.


Chorizo-ruusukaalipasta

Spaghettia
Chorizoa
Ruusukaalia

Valkosipulia

Vaaleata kuivahtanutta leipää
Kirsikkatomaatteja
Vuohenjuustoa
Parmesaania
Mustapippuria
Suolaa

Laita pastavesi kiehumaan. Lisää siihen hiukan suolaa, mutta varovasti sillä chorizo on todella suolaista. Laita spaghetit kiehuvaan veteen. 
Pilko ruusukaali ensin halki, poista sitten kova kanta ja leikkaa vielä kahtia. Eli yksi pala on 1/4-osa ruusukaalista. Pilko chorizo ja valkosipulit. Paista chorizot, ruusukaalit ja valkosipulit öljyssä kevyesti. Lisää pannulle leivän palasia kunnes niissä on kaunis ruskea sävy. Lisää lopuksi pannulle pari kirsikkatomaattia ja paahda niitä hetki. Mausta mustapippurilla.

Kasaa al dentet spaghetit, chorizo-ruusukaaliseos ja leivät lautaselle. Lisää vuohenjuustoa ja parmesaania.